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罗罐中米粉怎么样?看装修就知道

日期:2019-09-25 作者:蒲公英 成功案例
 罗罐中米粉怎么样?在全国有3万多亿的餐饮体量市场,其中光面类就占据了8000亿。米粉作为其中的一个品类,虽然很难与那些肯德基麦当劳洋快餐的本土品牌进行抗争,但如果做出优势,不仅仅可以在中华传统小吃界内成为一大领头军,甚至也可以与那些洋快餐一争高低。
罗罐中米粉

如今传统面食在热闹的餐饮界里日益沉寂,而米粉这一品类还在萌芽,米粉能否走出前辈们的困境?破局之路到底在何方?这个问题小编将为你进行解读。

几年前以面类、粉类品牌纷纷火了起来,这对于经营米粉店的人们来说,无疑是一件好事,当然,竞争对手如此之多,要凸显出自己的优势,还是一件比较困难的事情。在解决问题之前,首先要了解问题出在哪里。

其中的一大问题就是从传统餐饮转型产业平台。

真功夫潘宇海指出他们这些传统快餐企业越来越不赚钱,2011 年,餐饮百强之中快餐企业的盈利率大约是 8.52%,而 2015 年这个数字为 2.8%。出现这种变化,最大的原因是“消费者变了”。消费者更多地追求快速和营养健康,其次也非常注重用餐体验,包括门店的设计和服务的周到程度。因此在这个问题上,餐饮行业就不得不更加注重上餐的效率以及产品的包装设计。

业内有一个典型的例子就是罗罐中米粉。其实一说到米粉人们想到的都是桂林米粉,通常店面装修地非常朴素,就那么安静地开在街道的某个角落。而罗罐中米粉则非常注重店内的设计,当然它在在店装上并没有像网红餐厅一般个性十足,而是从自身的品牌概念出发,坚持走复古风格,主色为经典灰白黑,配以原木砖瓦的沉稳格调,不拘一格的店装,新颖独特又不过分迎合千禧一代,在众多百怪千奇的餐厅中形成一股清流,契合了古典川蜀味道的品牌形象。我们都知道,这个时代的人们都喜欢听故事,这个做成都米粉的品牌,深谙其理,所以就以《三国演义》的作者罗贯中的谐音命名。故事要有,但得有个度,所以该品牌没有继续在故事上大做文章,因为这样会让消费者觉得你只靠情怀赚钱。

说了那么多,其实目的只有一个,传统餐饮要有新玩法,这一点罗罐中米粉就做得很好。如果想要乐动足球比分,现在也不失为一个好时机!获取更多乐动足球比分咨询请猛戳小编!

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